百年腐乳滋味长留

 

仙源腐乳

 昨晚,北京电视台新闻频道播出了《这里是通州》第五集:商通南北。

   北京仙源食品酿造有限公司始建于1918年,是中华老字号企业,”仙源腐乳”与小楼的烧鲶鱼、大顺斋的糖火烧并称为”通州三宝”

腐乳的好处

 

  腐乳是我国独创的一种传统豆制调味品,它是由大豆发酵而成,不仅具有大豆本身所包含蛋白质优,富含亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸不含胆固醇等多种较高的营养价值外,而且由于微生物的发酵作用,产生了一些大豆所不具有的营养价值——含钙量更高、更易消化吸收,老少皆宜。

火锅蘸料

腐乳蒸肉

北京仙源食品酿造有限公司 版权所有
Copyright© 2000-2006 . All rights reserved